Dry Ager Seminare bei der DRY AGED FACTORY MALCANTONE mit Roger Bösch
Tauche ein in die Welt der Fleischreifung und entdecke, was echtes Dry Aging ausmacht.
 
In diesem exklusiven Erlebnis vermittelt dir Diplom-Fleischsommelier Roger Bösch fundiertes Wissen zur Fleischreifung und erklärt den Einsatz des professionellen Dry-Ager® Reifeschrankes verständlich und praxisnah.
 
Du erfährst mehr über die Herkunft des Fleisches, Nutztierhaltung, Fütterung, verschiedene Rassen und Qualitätsmerkmale sowie über unterschiedliche Veredelungsmethoden und Fleischteilstücke.
 
Gemeinsam mit den Teilnehmenden bereitest du ein ausgewähltes Menü am Grill zu.
 
Abgerundet wird das Erlebnis durch ein hochwertiges 3-Gang-Menü inklusive Apéro und begleitender Wein-Degustation.
 
Neu besteht die Möglichkeit zur Übernachtung für 4 Personen in unserem B&B nach Voranmeldung (Tel.078 236 61 54)
 
Teilnehmerzahl: 2 -max. 8 Personen

Während des Anlasses werden Fotos und Videos für unseren Instagram und Facebook Channel aufgenommen, um die besonderen Momente festzuhalten. Wenn Sie als Teilnehmer Interesse daran haben, diese Aufnahmen für private Zwecke zu nutzen, stellen wir Ihnen diese gerne zur Verfügung. Bitte teilen Sie uns Ihren Wunsch im Voraus oder während der Veranstaltung mit, und wir sorgen dafür, dass Sie Zugriff auf die Aufnahmen erhalten.