Muss man sich für das Dry Aging oder das Selbermachen von Schinken und Wurst dutzende von Einzelgewürzen kaufen und zusammenmischen?
Nein, zum Glück gibt es bei DRY AGER Gewürzmischungen in praktischen und aromasicheren Metalldosen, die ideal an die Rezepte aus der Dry Aging Bibel angepasst sind.
 
Beim Selbermachen von Würsten und Salamis potenziert sich das Problem mit den einzelnen Gewürzen nochmals, denn jedes Rezept aus der Dry Aging Bibel benötigt eine stattliche Anzahl an Aromaten, um den typischen Geschmack originalgetreu realisieren zu können. Auch hier müssen keine Unmengen an Einzelgewürzen angeschafft und gelagert werden, denn alle unsere Wurstrezepte können trotz ihrer Internationalität von Europa über die USA, Asien und Afrika mit der jeweils authentischen Gewürzmischung überall auf der Welt im DRY AGER Reifeschrank „nachgebaut“ werden.
 
Die DRY AGER Gewürzmischungen bestehen aus erlesenen, hochwertigen Rohstoffen und werden sorgfältig in Handarbeit hergestellt. Selbstverständlich eigenen sich die Mischungen nicht nur für die Rezepte aus der Dry Aging Bibel, sondern auch um eigenen Rezepten einen besonderen Geschmack zu verleihen.
 
Es stehen insgesamt 11 Sorten zur Auswahl – so ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.
 
Die Gewürzmischungen für Schinken gibt’s hier.